القلوب عطشانه

 

القصيدة باللهجة الصعيدية يرجى قرأة القاف (جيم) 

جالو على الجلوب عطشانه و مين يرويها 

لفينا بحور الشعر و بردوا ما يكفيها 

جالو لنا يا أهل الغرام فين نلاجيها 

أصل جلوب العاشقين صابها بور و غير الشعر ما يشفيها 

جلو نروح فين جلو نروح لمين 

رحت للحب و جلتله ليه بجيت آسي 

جمعت بين الحبيب و الحبيبة و فأخر المطاف لاجيناك ماشي 

جال صابني الجفا و البور زي الجلوب فبكيت على حالي 

بجيت لأنفع أداوي العاشجين وامسح دمعة كل باكي

جلتله طب دلني و فين ألجي 

جلو نروح فين جلو نروح لمين 

رحت للذكريات و جلتلها أنتي شاهده على الأحبا 

في حبهم ازاي ما تكفي 

و لاتروي جلوبهم 

قالت دبلت و ورجي وجع  

و ما لاجتش حد يشلني 

كنت دايما بفكرهم بحبهم 

لما بلاجي حزنهم 

و فأخر المتمه أتنسي في يوم من حبهم 

و أبجى ماضي في عمرهم 

جلو نروح فين جلو نروح لمين 

جالو على الجلوب عطشانه و مين يرويها

تابع القراءة »

Posted in: الشعر,القسم الأدبي

طريقة تحضيرعمل كيك القرفة و الكراميل

طريقة تحضيرعمل كيك القرفة و الكراميل

نبدا بالمكونات

1. نص كوباية زبدة
2. ثلاث ارباع كوباية سكر
3. اربع بيضات
4. كوباية واحدة حليب
5. اتنين كوباية دقيق
6. نص معلقة صغيرة بينج بودر
7. نص معلقة صغيرة قرفة
8. اتنين معلقة صغيرة من بشر البرتقال
9. ربع معلقة صغيرة فانيليا

طريقة الكراميل

1. واحد كوباية مياة
2. اتنين كوباية سكر
3. نص معلقة بشر برتقال

دلوقتي نروح لطريقة التحضير

1. تسخين الفرنة 180 درجة مئوية بعدين ندهن قالب الكيك بقليل من الزبده و يرش بالدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد او (نوضع و رقة زبدة )
2. يخفق الزبد مع السكر في وعاء غويط او عميق بواسطة (المضرب الكهربائي ) بسرعة متوسطة حتي يصبح كالكريمة
3. يضاف البيض تدريجا( واحدة تلو الاخري) لخليط الزبد مع الاستمرار و ثم نضيف الحليب
4. يخلط الحليب مع البينج بودر و بشر البرتقال و الفانيليا و يضاف تدريجا للخليط السابق مع التقليب بخفة (بواسطة معلقة خشبية ) حتي تتداخل المكونات
5. بعدين نصب خليط الكيك في القالب
6. يوضع القالب في الفرن 45 دقيقة او حتي تمام الخبزثم يترك ليبرد قليلا
7. لعمل الكراميل يوضع الماء مع السكر في اناء علي النار (متوسطة )و يقلب حتي يذوب في الماء بعدين نضيف بشر البرتقال
8. يترك الخليط حتي يبدا في الغليان ثم تخفف الحرارة و يترك لمدة 10 دقايق  او حتي يبقي ذهبي اللون و بتركز السائل
9. ينكب الكيك بواسطة سيخ خشبي في اماكن متفرقة و ينسقي بالشربات (قطرة )دافئ
10. لعمل كريمة التغطية يخفق 1 كوب من جبنة الكريمة في وعاء عميق (بالمضرب الكهربائي) مع كوب سكر بودرة ثم نضيف 2 كوب كريمة مخفوق و قليل من بشر البرتقال و الفانيليا مع التقليب بخفة حتي نحصل علي قوام متجانس
11. توضع الكريمة في كيس تزين و يزين بها الكيكة

و هيكون شكلها كدا

تابع القراءة »

Posted in: المطبخ,أنتي

صورة إيرا

للفنان Valeriy Kamsova

تابع القراءة »

Posted in: صورة بتعبر

برج سوهاج العالمي

يفتتح الرئيس المصري اليوم الدكتور محمد علي برج سوهاج العالمي الذي ُيعد أطول أبراج العالم حيث يبلغ طوله  3000 متر. و تعد سوهاج من الوجهات السياحية التي يفضلها السائح الأجنبي. و يعد هذا الإنجاز الضخم الذي بلغ قيمته 100 مليار جنيها مصيا هو إنجاز أخر يُضاف إلى إنجازات مصر الحديثة.

تابع القراءة »

Posted in: الأخبار 2020

جائزة النظافة العالمية

حصلت اليوم مصر على الجائزة العالمية لأنظف دول العالم حيث ُأقيمت المسابقة في نيويورك بالولايات المتحدة الأمريكية، و فازت مصر بفارق 344 صوت عن سويسرا التي حصلت على 1731 نقطة. و تعد هذه الجائزة من أهم الجوائز في مجالت البيئة و التي ترشح مصر كواجهة رئيسية للزيارة. و قد تسلم الجائزة الوزيرة الدكتورة صفية أحمد التي أيضا مرشحة لجائزة الوزير الأكثر تأثيرا في الوطن العربي في مجال البيئة.

تابع القراءة »

Posted in: الأخبار 2020

محمية رأس محمد

تقع محمية رأس محمد عند إلتقاء خليج السويس و خليج العقبة. و يحيط بالمحمية من الجهة الشرقة حائط صخري مع مياه الخليج الذي يوجد به الشعاب المرجانية و الأسماك الملونة و السلاحف المههدة بالإنقراض. و توجد بها قناة مانجروف التي تفصل بينها و بين جزيرة البعيره. و تتميز محمية رأس محمد أنها محيطة بالشعاب المرجانية الرائعة.  و تتشكل الطبيعة في محمية رأس محمد. فهناك كهوف مائية أسف الجزيرة شكلتها الزلازل و الإنهيارات الأرضية. و يعيش في (جزيرة) محمية رأس محمد العديد من الحيوانات  كالوعل النوبي و الزواحف و الحشرات الليلية و أيضا يعيش فيها طيور  كالبلشونات و النوارس. 

تابع القراءة »

Posted in: بيئتنا

الحلقة الرابعة من السفاحة تحب

فقال لها النائب العام قد  أرسلت شرطي إلى المنزل فلم يجدها هناك فأندهشت مارثا فقالت أين ذهبت فقال مع الأسف فقد ماتت منذ ثلاثة أيام فقد وجدها الجيران مستلقاه على الأرض بالقرب من باب المنزل، فصمتت مارثا فقال لها أمامك فرصة كي لا تكوني وحد فنظرت إليه و بصقت على وجه فقال لن تأخذني شفقة و لارحمة أيتها العاهرة الصغيرة. فصرخ على الشرطي خذها إلى قاعة المحكمة. و في قاعة المحكمة كانت ممتلئة فعلى يسار القاضي يجلس الجيران و أصدقاء مارثا و على يمينه يجلس أقارب   فيليبي. و جاء القاضي  فوقف الجميع ثم أذن لهم بالجلوس فنادى على مارثا التي كانت شاردة في أمها  و لم يقطع ذالك إلا عندما وجدت يد تهزها و تقول مارثا، فأعتذرت للقاضي و قالت أنها للتو تلقت خبر وفاة والدتها فقال القاضي أأسف لسماع ذالك أتحبين تأجيل القضية ؟ قالت لا سيدي . فأكمل القاضي الجلسة و طلب من النائب العام أن يبدي رأيه. فوقف النائب العام و قال خطبة لم تنساها مارثا طوال حياتها البائسة . فقال نحن اليوم بصدد جريمة يهتز لها عرش الشرف. فقد قتلت زوج أمها لأنه رفض أن يستمع إلى نداء شهواتها المشتعلة فقاطعته و قالت اصمت أيها الحقير السافل هذا كذب كذب فالتفت إليها القاضي و بنبرة حادة قال لا تتكلمي. فأكمل النائب العام على هذا النحو و في نهاية المرافعة قال أيها القاضي لا تأخذكم رحمة و لا شفقة بهذه الملامح البريئة التي يختبئ ورائها شيطانة قاتلة و قال أشكرك سيادة القاضي. فنادى القاضي على الشاهد الأول جارتهم مسز ستيفن. فقامت و سألها القاضي هل تعرفين مارثا و والدتها معرفة تامة. قالت أجل يا سيدي فقد عاشت والدة مارثا في هذا المنزل قبل وفاة زوجها والد مارثا. فسألها هل رأيتم يا يؤكد الإدعاء قالت لا. يا سيدي. فسألها كيف سمعت بالحادثة قالت سمعت أنا و زوجي و بقية الجيران صوت مارثا تصرخ و تقول لا يا فيليبي لا تفعل ذالك. فقاطعها النائب العام  فسألها هل رايتها ذالك قالت لا. فقال النائب العام أنهم لم ترى ذالك سيدي هي و بقية الجيران فمن المؤكد أنها  حيلة لجأت إليها عندما قررت أن تقتله كي توهم الجيران كي لا يفضح فيليبي أمرها. فقال القاضي له لقد وصلت فكرتك تفضل. فأكمل القاضي أسئلته للشاهدة و أختتم بسؤلها  هل تككي في كلام النائب العام أم لا فقالت يمكن أن يكون خطأ أو صحيح

تابع القراءة »

Posted in: القسم الأدبي,القصة القصيرة

الحلقة الثالثة من السفاحة تحب

  إستيقظت الأم وكانت تعانى نوبة قلبية ولم تجد الدواء فأصبحت فى حالة إنهيار جسدى تام فأخذت تزحف إلى باب المنزل ليراها الجيران حتى ينقذوها ولكن لم تستطع الوصول وأستسلمت للموت فأخذت تقول سف لكى يا إبنتى الحبيبة و كانت هذه أخر ما ينطق لسانها ، وفى السجن مر يوم الأربعاء و الخميس و الجمعة و غدا هو يوم المحاكمة (السبت ) ولم تأتى الأم وبدأ القلق يتسلل إلى قلب الأبنة وهاجس يحدثها أن شئ ليس على ما يرام حدث لأمها و فى أثناء غرقها فى بحر التفكير فى أمها إذ يأتى (ستيفن ) أحد أفراد الشرطة الذى كُلف بحراسة مارثا ويقول لها هل تريدين الخروج من السجن فردت بالطبع ولكن كيف فرد أتركى لى نفسك فى هذه الليلة و سأفعل ما تأمرنى به أيه البدر فصاحت بصوت أنتم معشر الرجال جميعكم يطمعون فى ما الذى يحدث فى هذه الدنيا الأول زوج الأم الذى طمع فى والأخر شرطى معتوه فرد عليه أأنا معتوه سوف تندمين على ما تقولى ، فأخذت نيران الكره تجاه الرجال وجلست تقول لولا فيليبى ما كنت جلست هنا  و لا أعرف ما حدث لأمى و الأخر يطلب بيع نفسى حتى يخرجنى من السجن وبعد ذلك صاحت أريد مقابلة النائب العام و ذهب شرطى إلى النائب العام  و أخبره عما تريده مارثا فرد عليه النائب العام أن يأتى بها فذهب الشرطى و أتى بها للنائب العام  فطلبت منه أن يذهب شرطى إلى أمها لكى تطمئن عليها لانها لم تأت لزيارتها منذ ثلاثة أيام فقال لها مارتن على الرحب والسعة وطلب منها أن تجلس فقال لها يا مارثا فغدا المحاكمة و أرجو فقطع كلامه وطلب من الشرطى الخروج فأكمل كلامه قائلا أرجو أن تصغين إلى جيدا حتى تخرجى فطلب منه فى نبرة تردد أن تجلس معه فى الغرفة و ان تنام معه فقاطعته مارثا وقالت ألا تخجل من شعرك الذى يشوبه الشعر الأبيض فغضب مارتن من كلامها فأستدعى الشرطي لكي يأخذها مرة أخرى إلى السجن وقال لها ستعرفين ماذا سيفعل الذي يشوب شعره الشعر الأبيض فصاحت كلكم هكذا يا معشر الرجال فرد عليها لن يذهب أحد لأمك فلتذهب للجحيم  ، وعندما دخلت الأربعة جدران وغلبها البكاء على الحال التى وصلت إليها وعلى أمها التى لاتعرف عنها شئ إلى الأن وغلبها النوم بعد أن أهلكها البكاء وعلى صوت الشرطى الذى كان يؤقظها للاستعداد للذهاب إلى المحكمة وعند باب القسم قال لها مارتن (النائب العام ) س

تابع القراءة »

Posted in: القسم الأدبي,القصة القصيرة

المرأة و المجتمع

 المرأة تُعرف بأنها نصف المجتمع في العالم . فلماذا نحن العرب نعتبر المرأة كائن خٌلق لإشباع المتعة فقط. ونعتبره لايتأثر و ليس لديه أية مشاعر يجب مراعاتها. بل العكس المرأة مخلوق من الأحاسيس و الحنان إذا وُزع على حنانها على الأرض لأكفاها بل وتبقى منه. فالمرأة هي الأم التي قال الرسول صلى الله عليه وسلم ( الله أرحم بعباده من هذه بولدها) رواه البخاري و مسلم. هذا يدل على قدر الرحمة التي تكمن في هذا المخلوق، فالمرأة تعطيك الإحساس بالأمن و الأمان. والله خلق فيها قدرتها على إمتصاص الغضب بالبكاء و لكن إذا أحست بالغدر فويلك من بطشها فقال تعالى ( إن كيدهن عظيم) سورة يوسف(28)

والشئ الذي لاحظته في مجتمعنا العربي عامة و المصري خاصة أن معظم الرجال يكرهون قاسم أمين الذي نادى و حارب من أجل حرية المرأة، وينظرون إليه بسخط شديد على أنه نادى بالفسوق و الرذيلة ولايعرفون مدى الظلم الذي كان واقعاً عليها في هذا الزمان، فكانوا يعتبرونها قطعة أثاث تُرفع من هنا و تُوضع هناك دون مراعاة مشاعرها التي جُرحت من هذا الظلم. فكان ليس لها حق أن تعبر عن رأيها و لاخق في إختيار شريك حياتها و حق في التعليم على الرغم أن الإسلام كفل لها الحقوق و الدليل على ذالك أن أم المؤمنين عائشة رضي الله عنها قد روت أحاديث كثيرة عن الرسول صلى الله عليه و سلم و كانت تُعلم  المسلمات في هذا الزمان أمور دينهم. و إذا طبقنا مقولة وراء كل رجل عظيم إمرأة، سنرى أن سيد البشرية محمد صلى الله عليه و سلم ساندته زوجته السيدة خديجة رضي الله عنها و صدقته و كانت أول من أسلم من النساء و دعمته بكل ما تملك . و في عصرنا إذا نظرنا لدكتور أحمد زويل سنرى أم علمته و زوجة ساندته و أدارت حياته كي ينجح و هناك الكثير من الأمثلة. فقد رأينا المرأة تجتاح شتى مجالات العمل وزاحمت الرجل في المناصب بكفاءتها و عقلها و لاعيب في ذالك ولايُنقص من الرجل شيئاً و لايُنقص من حقه علينا شئ.

تابع القراءة »

Posted in: مقالات,مقالات أنتي

كاذبة أنتي

كاذبة أنتي حينما قلتي أحبك

كاذبة أنتي حينما عهدتي إليا بعمرك

وقتلتي قلبي الذي آمنته لفؤادك

فكنتي السهم الذي حرقه بغدرك

فأه على نفس ٍ وارت ثراها دون وداعك

كاذبة أنتي حينما قلتي أحبك

كاذبة أنتي حينما عهدتي إليا بعمرك

وحرقاه على حبِ كان للعذراى مطلباً فتلوث بكذبك

فذهب الحب إلى الموت يطلبه لينسى يوم أحبك

فما كان للموت إلا يواسي نفسي و يطيبها من جرحك

فقال لم تخسر سوى كاذبةِ كانت للكذبِ رفيقةً دونك

كاذبة أنتي حينما قلتي أحبك

كاذبة أنتي حينما عهدتي إليا بعمرك

أنتي كالهرة رُمي إليها الطعامِ فذهبتي بطمعك

وارتضيتي بما هو أدني و ما دنى إلا قدرك

مالك أنتي يا حواء بأدم مات في حبك

فمكا كان الجزاءُ إلا قبرِ كان رخيمُ عنك

كاذبة أنتي حينما قلتي أحبك

كاذبة أنتي حينما عهدتي إليا بعمرك

عشت رغم بعدك ومشيت وحيداً من غيرك

فلا يأتي يومُ يتكلم معي كبريائك

فيقول أنت التعيس الذي فارق النور بفراق حبيبتك

أنت الذي بغير حواءِ كهف مظلم من به هالك

كاذبة أنتي حينما قلتي أحبك

كاذبة أنتي حينما عهدتي إليا بعمرك

تابع القراءة »

Posted in: الشعر,القسم الأدبي

موضة عبايات مكة

تابع القراءة »

Posted in: الموضة والجمال,أنتي

عبد الملك بن مروان

                                                                                          

 نشأة: هو عبد الملك بن مروان بن الحكم بن أبي العاصي بن أمية عبد شمس بن عبد مناف. وُلد في المدينة المنوره و تربى فيها و درس العلوم الإسلامية وتفوق فيها مما جعله ينتقل إلى دمشق حيث يتواجد أفضل الفقهاء. و كان أبوه والياً على المدينة المنورة أن ذاك.

شخصيته: كان عبد الملك فقيها في العلوم الإسلامية و نبغ فيها و فوق ذالك كان شاعراً و أديباً. و لُقب أب الملوك نظرا لتولي أربعة من أبنائه الخلافة من بعده.

الخلافة: يعد عبد الملك بن مروان الخليفة الخامس في الدولة الأموية و يعد من أفضل ملوك بن أمية. و عندما تسلم الحكم بعهد من أبيه الذي قُتل كانت الدولة الإسلامية منقسمة إلى دولتين. فكان عبد الله بن الزبير يسيطر على الحجاز و العراق. و كان عبد الملك بن مروان يسيطر على الشام و مصر. فأراد أن يجمع شمل المسلمين فأرسل الحجاج بن يوسف الثقافي إلى العراق فهزم واليها و اتجه إلى مكه و هزم الزبير و قتله. و بعدها استقرت الدولة لعبد الملك بن مروان. و في عهده فُتحت العديد من الدول و الحصون الهامة و لعل أهمها افريقية و عين عقبة بن نافع أميرا عليها.

أهم إنجازاته:

 ضرب ودون اسمه على السكة أي الدينار الأموي

كرم واهتم بالعلماء والفقهاء والمفكرين

اتسعت الدولة الأموية في عهده لتصل إلى حدود سجستان شرقا

تعريب الدواوين

اشاد معالم وجوامع ومساجد من أهمها في دمشق والقدس وغيرها من البلاد مثل ومساجد أخرى تعتبر معالم الدولة الأموية ومن أهم معالم الإسلام إلى اليوم

وفاته: تُوفي عبد الملك بن مروان عام 705 م \86 هجريا و عهد إلى ابنه الوليد من بعده.

تابع القراءة »

Posted in: مقالات